Роман Никитюк поділився своїм святковим настроєм, розповів про новогодні страви своєї родини та згадав про незабутній новорічний подарунок.
Захисник футбольного клубу «Гірник-Спорт» Роман Никитюк святкує Новий рік великою родиною. До свята готуються разом, проте головну страву вечора готує тато Романа. Завжди на новорічному столі родини Никитюк знаходиться запечена курка або риба, проте секретів не видають.
- Новий рік і всі новорічні свята намагаємося зустрічати у сімейному колі. Поговорити, порозповідати веселі історії, позгадувати якісь моменти з дитинства, адже час проведений з рідними - найцінніший.
- Романе, які страви готуєте на Новий рік?
- На рахунок страв, то наш стіл як і більшість столів українців, не обходить класика Нового року - салат олів’є. Також готуємо бутерброди з ікрою і червоною рибою, а за блюдо вечора відповідає тато. Це може бути запечена якась риба чи птиця. Він знає рецепти і ми повністю йому довіряємо цю справу.
- Тато може поділитися секретним рецептом?
- Думаю у кожного фокусника є один фокус, який він не розповідає. Напевно так само і у кулінарів є такі рецепти якими не діляться.
- Допомагаєш на кухні?
- Мене на такі серйозні речі на кухню не підпускають. Навіщо комусь псувати початок нового року.
- Романе, ти любиш дарувати чи отримувати подарунки?
- Напевно я як і всі люблю отримувати подарунки - чекаю як дитина на той момент, щоб розірвати подарунковий папір і заглянути, що там. Але люблю й обирати подарунки. Цікава передноворічна метушня в магазинах: бігаєш, ламаєш голову чим би це здивувати та зробити приємно близьким. Дарувати людям позитивні емоції і посмішки. На обличчі все-таки напевно викликає більше задоволення.
- Який у тебе був найбільш незабутній новорічний подарунок?
- Найбільш незабутній подарунок - перший мобільний телефон. Зараз цим вже нікого не здивуєш, а на той момент це була річ, яку я дуже сильно хотів і чекав. Тим паче, що і у друзів вже почали з‘являтись телефони, то не хотілось від них відставати.
Рецепт імбирного печива від дівчини Романа - ВікторіїІмбирне печиво
Тісто:
250 гр борошна (основна) + 100 гр (додаткове)
150 гр вершкового масла
120 гр цукру
2 ст л меду
1 яйце
0,5 ч л соди
1 ч л імбиру
1 ч л кориці
1 ч л мускатного горіха
Глазур
1 білок
250 гр цукру
На середньому вогні нагріваємо мед, 60 гр цукру, імбир, корицю та мускатний горіх. Доводимо до кип‘ятіння (але не кип’ятимо!) та знімаємо з вогню. У гарячу суміш додаємо вершкове масло та вимішуємо до однорідності.
Збиваємо яйця та 60 гр цукру, маса має посвітліти та збільшитися в об‘ємі. Додаємо медову суміш та добре вимішуємо.
Поступово вводимо борошно (основну кількість), при потребі використовуємо додаткову. Тісто має вийти м‘яким, головне не забити його. Воно має легко стікати з руки. Залишаємо його на 6 годин в холодильнику.
Розкатуємо тісто товщиною приблизно 5 мм, краще це робити відразу на пергаменті. Вирізаємо форми та випікаємо приблизно 10 хв при 180 градусах.